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　　花店花卉花材怎么管理

　　花店花卉花材管理的宗旨是确保每一株鲜花都保持在较好的状态。良好的花卉产品可吸引顾客继续光临店铺购买,良好的花卉管理,能减少不必要的次货发生,并保持花卉花材的较高价值。商品管理主要包括次货处理及存货处理两方面。

　　1、次货处理

　　次货是指因质量问题而导致不能销售的产品,如不新鲜等情况。发现次货,应立即移离货架,以免影响花店的形象,对于移开以后的次货,可以采取适当的措施,尽量变“次”为“正”。如果花卉已经无法处理,那么建议不要再销售,或者低价销售,但是要标明情况,避免影响店铺声誉。

　　2、换货处理

　　有时候,顾客买了花卉产品,可能会在离开不久便折回来。原因是对于刚才买的花卉产品不满意。此时,创业者不能一个劲地拒绝,而是先了解顾客退货的真正原因,尝试在谈话的过程中解决问题。如果顾客还是不能接受,那么就要进行增加成本不会亏损的换货处理。例如,顾客买的是一束玫瑰,但后来发现包装纸的颜色或者花束的整体构造不满意。那么就可以尝试给顾客更换包装,或者增添一些不同品种的花来改变花束的整体外观。

　　3、存货处理

　　花店存货是店铺营运的基础,有效的库存有助于控制铺底费用,提升利润空间。存货处理的关键在于如何应对正常的营业需求并增加及时补货。缺货、短货、品种不全部是不应出现的现象。当然,存货并非越多越好,这牵涉到品种的搭配、商品的畅销以及流动资金的规模等多种因素。